نقش موثر میوه و سبزیجات در پیشگیری و کنترل بیماریهای غیرواگیر

به گزارش سلام دکتر ، دکتر علیریزو مهدوی ، معاون دفتر مدیریت بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت ، گفت: طبق اسناد سازمان ملل ، امسال فرصتی برای آگاهی بخشی به نقش میوه ها و سبزیجات در انسان است. تغذیه ، امنیت غذایی ، “بهداشت همچنین گفت. اهداف توسعه پایدار سازمان ملل متحد شناخته شده است.

وی افزود: در سال 2021 ، جشن روز جهانی میوه به عنوان یکی از برنامه ها و نمونه های برنامه توسعه پایدار سازمان ملل (SDG) و سایر آژانس های سازمان ملل متحد مانند یونیسف ، یونسکو ، IFAD شناخته شده است. ، بهداشت جهانی سازمان (WHO) ، برنامه توسعه سازمان ملل متحد. سازمان ملل (UNDP) ، سازمان جهانی گردشگری (UNWTO) و سازمان تجارت جهانی (WTO) برای شرکت در برنامه های سال جهانی میوه و سبزیجات دعوت شده اند.

وی افزود: مجمع عمومی سازمان ملل همچنین از کشورهای عضو خواست تا برنامه های امسال را تدوین و اجرا کنند. هدف از نامگذاری امسال تأکید بر عدالت غذایی ، نقش فرهنگ و هنر مردم در ارتقا security امنیت غذایی و جلوگیری از ضایعات میوه است.

مهدوی گفت: “سند نامگذاری امسال که توسط FAO تهیه و منتشر شده است ، بر نقش میوه ها و سبزیجات در یک رژیم غذایی سالم ، متعادل ، متعادل و سالم و تغییر سبک زندگی تأکید دارد و متعهد به کاهش تلفات میوه و سبزیجات است ، دعوت شده توسط همه ذینفعان.

معاون دفتر مدیریت بیماری های غیرواگیر گفت: “کشاورزی و تولید میوه ، تجارت و حمل و نقل ، ضایعات میوه و مدیریت پسماند از دیگر مواردی است که در این سند جهانی مطرح شده است.” احترام به محصولات کشاورزی از مزرعه تا میز خانه یک دیدگاه فرهنگی است. این برنامه به دنبال ترویج است.

وی افزود: استفاده از فناوری های جدید و دیجیتال در ذخیره سازی ، ردیابی و توزیع مناسب مواد غذایی ، نوسازی سیستم های تولید و فروش ، تمرکز بر مصرف و تامین بیماری همه گیر میوه کرونا ، استفاده صحیح از آب در کشاورزی ، مصرف منظم میوه از شش ماهها تا پایان عمر ، نیاز به مصرف حداقل 400 گرم میوه و سبزیجات برای همه مردم جهان ، اعتقاد به از بین رفتن هر میوه به معنای از بین بردن آب ، خاک و زندگی روی زمین است ، گسترش باور به همه میوه ها آنها زیبا هستند و هیچ میوه ای نباید به دلیل شکل و اندازه آنها باشد ، از جمله میوه هایی که در این سند جهانی ذکر شده است.

وی گفت: “از آنجا که سازمان ملل متحد سالهای 2019 تا 2028 را به عنوان دهه مبارزه با گرسنگی و فقر غذایی تعیین کرده است ، این سند شامل توصیه هایی برای ارتقا promotion و پرورش محصولات کشاورزی در خانه ها ، مسکن ، خیابان ها و غیره است. در مورد مزایایی مانند امنیت غذایی ، بهداشت ، بهبود شرایط زندگی ، حفاظت از منابع طبیعی و محیط زیست و حرکت به سمت توسعه پایدار.

نقش میوه ها و سبزیجات در پیشگیری و کنترل بیماری های واگیر

مهدوی شرط اصلی زندگی سالم را تغذیه مناسب عنوان کرد. عادات غذایی ناسالم سلامت کودکان و نوجوانان را به خطر می اندازد و خطر ابتلا به بیماری های عفونی مانند فشار خون بالا ، دیابت ، بیماری های دستگاه گوارش و سرطان را در سنین پایین افزایش می دهد.

به گزارش وبدا ، وی اظهار داشت: مصرف میوه و سبزیجات یکی از اولین و مهمترین توصیه های تغذیه ای برای حفظ سلامتی و تندرستی است و یکی از ارکان تغییر سبک زندگی است.

معاون دفتر بیماری های غیرواگیر گفت: میوه ها و سبزیجات از تشکیل مواد چربی در داخل دیواره عروق کرونا ویروس جلوگیری می کنند. علاوه بر این با مصرف این نوع مواد غذایی سریعتر سیر می شوید و بنابراین غذای کم انرژی تری احساس می کنید. مدیریت. مصرف حداقل پنج میوه و سبزیجات (400 گرم و بیشتر) در روز برای کاهش خطر بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت و … توصیه می شود.

مهدوی افزود: “شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد میوه ها و سبزیجات از طریق مصرف میوه و سبزیجات خطر بیماری کرونا ویروس قلب را کاهش می دهند ، اما چگونه میوه ها و سبزیجات خطر بیماری کرونا ویروس قلب را کاهش می دهند ، اما آنتی اکسیدان ها میوه ها و سبزیجات مسئول این اثر هستند (آنتی اکسیدان ها) موادی هستند که از تشکیل رادیکال های آزاد در سلول جلوگیری می کنند و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند).

وی ادامه داد: زیرا آنتی اکسیدان ها از اکسید شدن موادی که کلسترول را در سطح داخلی عروق تجمع می دهند ، جلوگیری می کنند. هنوز مشخص نشده است که قرص های ویتامین اثرات آنتی اکسیدانی دارند. از طرف دیگر ، میوه ها و سبزیجات سرشار از پتاسیم هستند ، پتاسیم یک ماده معدنی است که فشار خون را کنترل می کند و از ریتم نامنظم قلب جلوگیری می کند. بیشتر میوه ها و سبزیجات سرشار از اسید فولیک هستند و می توانند سطح هموسیستئین را در خون کاهش دهند.هموسیستئین ماده ای است که باعث بیماری عروق کرونا ویروس قلب می شود ، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تعیین اثرات آن لازم است. خطر بیماری کرونا ویروس قلب.

هر روز حداقل 5 قطعه میوه و سبزی بخورید

مهدوی گفت: هر روز حداقل 5 قطعه میوه و سبزی بخورید. سعی کنید انواع میوه ها و سبزیجات را داشته باشید. می توانید از آن به عنوان میوه تازه ، منجمد یا کنسرو شده ، آب میوه (هر واحد آب معادل 150 میلی لیتر لیوان میوه) به عنوان بخشی از 5 سهم در روز استفاده کنید.

در پایان ، وی گفت ، مصرف روزانه میوه به دلیل وجود فیبر باعث کاهش کلسترول می شود ، سعی کنید از میوه های مختلف استفاده کنید.

انتهای پیام